Pão de Pirex

O meu sargento tem andado muito atarefado, juntou-se numa força nova e não têm parado os exercícios de campo.. Num desses dias, já passavam das 22h quando, me lembrei que não tinha comprado pão para ele comer quando chegasse... Xiiii, que falhanço.. Com a casa em pantanas pelas mudanças, preocupada com o exercício militar dele, mais trabalho e outros stresses.. falhou o pão..

fiquei logo de rastos.. já não tinha hipótese de ir ao supermercado àquela hora.. venho até ao computador a ver se teria para lá alguma receita de um pão fácil para fazer (já que nunca tinha feito nenhum).. e voilá, saltou esta.. não cresceu muito, não sei porquê.. Mas foi sucesso.. já ficou prometido que faria mais vezes.. o Sargento adorou.. chegou a casa às 02h30m da manhã e tinha pãozinho fresco..

Quase é que não sobra para o pequeno-almoço.

Ingredientes 
170g de Água

20g de Azeite

1 Fermipan (saqueta)

300 gr de farinha (100g de farinha branca + 200g de farinha de milho)

1 c de café de sal

 

Preparação

Colocar no copo, a água, o azeite e o fermento, programar 2 min, 37º , vel. 2.

De seguida adicionar a farinha, o sal e programar 10s, vel. 6 (sem temperatura) e depois, mais  2 min,  vel. espiga (sem temperatura).

Retira-se a massa, faz-se uma bola.
Coloca-se num pirex com tampa, préviamente untado com azeite.
Faz-se uns cortes rápidos na massa com uma faca afiada.
pincela-se a massa com azeite e polvilha-se com farinha.
Levar ao forno em frio a 220º durante  50 min.

Fonte: forumbimby