Risotto Dolce

Num daqueles domingos chatos e frios, o meu sargento pediu um docinho e com a memória fresca de ter visto o arroz doce no novo livro da bimby, comemorativo dos seus 40 aninhos, lá saiu o miminho.. ele bem merece..

Ingredientes:

1 Lt de Leite

170g de Risotto

1 Casca de Limão

1 Pau de Canela
1 Lata de Leite Condensado
3 Gemas
1 Pitada de Sal

Canela em Pó q.b.

Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes, excepto o leite condensado e as gemas, programar 15min, 90ºC, vel. col. inversa.

Retirar a tampa e envolver com a espátula, programar mais 25 min, 90ºC, vel. col. inversa.

Quando terminar, juntar o leite condensado e as gemas, previamente diluída num pouco do leite.

Programe 15 min, temp. varoma, vel. col. inversa.

Deitar em tacinhas, polvilhar com canela em pá a gosto.