Rolo de Frango Queijo Creme e Azeitonas

Este é daqueles pratos que eu gosto, simples, fácil e bom..

Já o andava a namorar há uns tempos, tinha-o visto no forumbimby, no blog da gasparzinha (que eu sigo religiosamente) e no cozinhapequena..

Ainda bem que ganhei coragem e fiz, estava com medo (isso do enrolar, parece difícil) mas correu tudo bem.. As reacções foram boas, embora o meu sargento tenha dito que estava um pouco seco (pudera, esteve montes de tempo à espera de nos sentarmos à mesa)..  Não interessa, Com ou Sem molho o rolo é muito bom..

Ingredientes:


500g Peito de Frango
50g Bacon
1 Ovo
1 Pacote sopa de cebola
1 C. Sopa orégãos
150 g Queijo creme
Azeitonas Pretas s/Caroço
Azeite q.b.
Molho de soja q.b.
Pão ralado p/ polvilhar



Preparação:

Triturar a carne juntamente com o bacon (com um toques com o turbo).
Juntar o ovo, a sopa de cebola e os orégãos, programar 10 seg, vel. 5.
Espalhar a carne em cima de folha aderente, e com a ajuda do rolo abri-la em rectângulo.
Espalhar o queijo creme e as azeitonas.
Enrolar tudo com a ajuda do plástico.
Regar com azeite e molho de soja.
Polvilhar com pão ralado.

Levar ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 30 min. a 190ºC.